Aprenda a fazer o clássico da lanchonete e ainda aproveite para caprichar nos seus ingredientes favoritos
Bateu aquela vontade de McDonald’s, mas não pode gastar muito ou não quer fugir tanto da dieta? A versão de Big Mac caseiro é simples e promete um resultado como o da lanchonete. Veja como fazer.
Receita de Big Mac caseiro
Ingredientes:
Molho:
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- 1 colher (sopa) de ketchup;
- 1 colhere (sopa) de mostarda;
- 2 colheres (sopa) de picles picadinho;
- 2 colheres (sopa) de água do picles;
- 1 colher (chá) de páprica.
Hambúrguer:
- 1/2 cebola picadinha;
- 5 folhas de alface americana picadas;
- 360g de carne (dividido em 4 porções de 90g);
- 8 fatias de queijo cheddar;
- 2 pães de hambúrguer com gergelim;
- sal, pimenta e manteiga a gosto;
- molho já pronto.
Modo de preparo:
Em uma vasilha, misture bem os ingredientes do molho e reserve. Então, corte o pão em 3 fatias e porcione a carne em 4 bolinhas.
Esquente a frigideira, coloque um pouco de manteiga, sele os pães e reserve. Na mesma frigideira, coloque um pouco de azeite e as bolinhas de hambúrguer, amassando bem para ficarem fininhos. Tempere com sal, pimenta e sele dos dois lados por 3 minutos. Quando for dourar o segundo lado, coloque o cheddar e tampe para derreter.
Por fim, monte colocando o pão, o molho, alface picada, cebola picada, hambúrguer, mais um pão, molho, alface, cebola, hambúrguer e pão.